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許多世紀以來，蜂蜜一直被視為大自然贈予大們的奇異禮物，它象男女老幼皆宜的優良食品。

早在周朝時期，它做作為貴重之物獻給武王，愛國詩人屈原在詩篇『招魂』裏也提到了蜂蜜，而戰國時代名醫扁鵲更是擅長使用蜂蜜防治疾病。

國外對蜂蜜更視為珍寶。在印度的文學作品中，蜂蜜被認為是「使人愉快和保持青春」的食品，

<耶和一吠陀經>裏說：人類如能經常食用蜂蜜，可以延年益壽；

在古希臘，蜂蜜被認為是神吃的食物，所以用蜂蜜塗在果品上做為敬神的供品；古希臘和撤埃及人還用蜂蜜塗於往生著者上，認為可以防腐，埃及金字塔上的象形文字中就利有蜂蜜的食用和醫用方法。

此歷史充分說明了古代人們對蜂蜜的高度評價。

攝影師拍到大黃蜂對著鏡頭“笑”

出於安全原因，也為了尊重蜜蜂的自衛本能，人類很少與大黃蜂面對面地互相看著。但是如果我們真的這樣做了，或許會收到意想不到的結果。

日前，英國業餘攝影師克裏斯·考克斯在位於康沃爾郡紐奎鎮的自家後花園中，用長焦鏡頭相機抓拍到一幅迷人的相片：一隻大黃蜂似乎在對著他的照相機“開懷大笑”。

一隻蜜蜂也有如此豐富的表情，看起來它似乎正對著鏡頭擺POSE。

<取至http://big5.ce.cn/gate/big5/sci.ce.cn/society/policy/200806/02/t20080602_15699555.shtml>

外食上班族過重煩惱

國民健康局調查發現，台灣上班族四成以上都是外食族，且上班族中，約有三成四的人有肥胖、體重過重困擾。

衛生署國民健康局九十九年全國職場健康促進暨菸害防制調查顯示，男性早餐一周外食五天以上者占百分之五十一，午餐占百分之六十四，晚餐則占百分之二十八。

而女性早餐一周外食5天以上者占百分之四十九，午餐占百分之五十六，晚餐則占了四分之一。男女上班族各有超過四成員工過去一周每天早餐、午餐都外食，顯示上班族在外上班，加上工作忙碌，多半都是外食族。

這項調查報告的有效樣本數有五千七百多人，都在二十歲以上，以三十、四十多歲上班族居多。調查也發現，百分之二十二點七的職場員工身體質量指數（BMI）介於24到27，已經算過重，還有百分之十一點八的員工身體質量指數已超過二十七，達肥胖程度。

國民健康局表示，外食業者多半以高油、高鹽及高糖等方式烹調，這樣會使消費者覺得口感較佳，味道較足夠，但卻在不知不覺攝取過多脂肪、鹽分。

國民健康局社區健康組陳延芳組長建議，外食族最好多選擇天然食物，盡量避免食用加工食品。到餐廳、自助餐店吃飯，選擇餐飲店時，多選擇供應健康飲食的店家，有些店家可提供較多種類蔬菜或水果，榨成蔬菜水果汁，再添加蜂蜜少許，輕輕鬆鬆健健康康。

另外，消費者可多選擇五穀雜糧當主食。優先選取高纖低脂食物。到餐廳用餐時可主動要求以白開水或無糖茶取代含糖飲料，亦可選擇蜂蜜，因蜂蜜易於人體吸收，能迅速補充體力。
陳延芳組長提醒，外食族每餐要盡量吃到足夠蔬菜，以增加纖維攝取量，每人每天需食用3份蔬菜，約一碗半份量。平常盡量不要買油炸食物，或不必要的零食點心。購買包裝食品時也要注意熱量和營養成分，您我的健康應從改變飲食著手。

卡提諾論壇http://ck101.com/thread-1936985-1-1.html

[吃全素該如何吃才健康]

吃素的人要特別注意營養均衡。國泰醫院營養師徐嘉徽建議表示，吃全素的人較容易缺乏維生素B12、鈣、鐵、鋅等營養素，因此所吃的食物最好盡量多元化、多樣化。

徐嘉徽解釋，身體腸道功能如果正常，體內會自行製造少量維生素B12，不過分量極少，還是要靠飲食補充，食物中以肉類、內臟含較多維生素B12，人體若維生素B12不足，很容易造成惡性貧血，如果孕婦、成長中孩童維生素B12攝取量不足，也會影響發育。

建議吃全素者可以適量吃些維生素B12補充劑，或者也可以吃些酵母粉、發酵食物等。

另外，牛奶含有最多鈣質，吃全素者由於不喝牛奶，所以也可能鈣質攝取量不夠，因此吃全素的人可以補充一些深綠色蔬菜、豆製品等，也要曬太陽，以維持骨質健康。

含鐵質的食物也以肉類食品居多，徐嘉徽表示，吃全素的人可以吃些乾果類食物、葡萄等水果補充鐵質，不過植物性鐵質身體不好吸收，可以搭配一些富含維生素C的水果，如芭樂等，幫助身體吸收植物性鐵質。

吃全素的人也常缺鋅，鋅多半在海鮮、海產當中，吃全素的人若要補充鋅，可以吃些花生、核桃等堅果類食物。

也可飲用蜂蜜，因蜂蜜中含有酵素群與維生素的活性和微量元素等，經常飲用能促進新陳代謝、增強體力、減少疲勞感，是來自天然的保健飲品。

徐嘉徽強調，吃素者對食物搭配一定要盡量多樣化，舉例來說，食用豆類等植物性蛋白質時，可以搭配五穀雜糧類食物，以增加身體蛋白質利用率。不要偏食，或只吃幾樣食物，以免營養不均。此外，吃素者最好多吃天然、新鮮食物，少吃素食加工製品，許多素食加工製品都是油炸，吃太多的，體重會直線上升。

卡提諾論壇

http://ck101.com/forum-401-1.html

 蜜蜂、跳舞與蜂蜜

奧地利諾貝爾得獎主馮孚立(Karl von Frisch)，專以研究「蜜蜂舞蹈」聞名於世。

馮孚立花了近40年的時間研究揭示：蜜蜂是以跳舞的方式，來傳達蜜源的訊息。他發現，在野外採集到蜜和花粉的蜜蜂，當牠返回蜂巢後在蜂巢上翩然起舞；因此這種舞被稱為「收穫舞」。

舞蹈與蜜源

馮孚立同時還發現，收穫舞還可分為「小圓舞」與「擺尾舞」(waggle dance)兩種。

所謂「小圓舞」就是蜜蜂在蜂巢上方作八字型的快速飛舞，通常如此表示蜜源距蜂巢很近，可能在 五十公尺 之內。

如果蜜源的距離很遠( 超過100公尺)，便換另一個舞姿，跳起「擺尾舞」。蜜蜂沿直線爬行，然後再轉向左這一種舞蹈，其動線呈8字型，並搖擺其腹部，舞蹈的中軸線跟巢頂的夾角，正好表示蜜源方向和太陽方向的夾角。

蜜蜂跳舞時頭朝上或朝下，與告知蜜源位置之方向有關：

跳舞時頭向上時，表明找尋蜜源位置必須朝著太陽的方向飛行；

跳舞時頭向下時，表明找尋蜜源位置必須朝背著太陽的方向飛；

跳舞快慢與蜂巢距離蜜源位置之遠近也有關聯：

蜜源距離愈遠，蜜蜂擺尾的時間愈長，並且在擺尾時還會發出嗡嗡的聲音也愈久。

太陽易位後

研究蜜蜂是藉由跳舞以傳達蜜源位置之初始‧很多人都難以相信蜜蜂真的具有如此神奇的溝通能力。

更奇妙的是，蜜蜂不僅具有神奇的溝通能力；並且，蜜蜂在傳遞訊息這段期間，太陽因時間進行而轉變位置，蜜蜂其準確的估量能力也著實令人驚奇。

不錯，例如：一隻蜜蜂採到蜂蜜後，花了15分鐘才飛回蜂巢；然後，再花15分鐘跳舞告訴其他蜜蜂蜜源的方向與位置。這些伴著偵測蜂跳舞的蜜蜂，雖然立即飛往蜜源位置，但已經過了30分鐘，太陽已移動7、8度了，蜜蜂會把太陽在這30分鐘裡的位移考慮在內，仍能順利地找到蜜源植物。

上帝造蜜蜂

上帝應許要賜給以色列百姓的迦南美地，是一「流奶與蜜」之地。

讓我們一同想像：在翠綠的山坡上，五穀豐富、群羊遍佈、羊奶供應不絕；滿地花卉盛開、蝴蝶上下翩飛，蜜蜂忙碌採蜜。會跳舞的蜜蜂、奇妙的被造，在上帝心目中，扮演何等重要的角色。

引用神采飛揚與朋友們分享http://www.touchlife.org/huanyu_type.asp?article_id=1692&whichpage=1&title=huanyu_e

邁向成功之道

越戰時，美國最高統帥魏摩爾將軍檢閱傘兵時，一一詢問他們的體驗感受。

第一位傘兵毫不考慮地脫口而出：「我愛跳傘！」

第二位傘兵也是亢奮熱情地說：「跳傘是我生命中最重要的經驗！」。

魏摩爾將軍頻頻點頭，覺得美軍的士氣高昂。

到了第三位傘兵，哪知答案竟是：「我不愛跳傘。」

氣氛大變，魏摩爾將軍很不解地問：「那你為什麼選擇當傘兵呢？」

這名傘兵面不改色地回報：「我希望和這些熱愛跳傘的人在一起，他們可以改變我。」

成功者吸引成功者，邁向成功之道就是與成功者學習。 

http://www.smartbusiness.com.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=106039

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蜜蜂是怎樣釀蜜的？

蜜蜂是昆蟲王國的辛勤勞動者。通常當一隻工蜂尋找到好的花粉時，就飛回蜂巢報信，以舞蹈或腹部的搖擺來告訴同伴有多遠的距離以及花粉的方向，腹部搖擺是蜜蜂複雜語言的一部分。工蜂用喙採集花粉，用特殊的肚子來運送花粉，在牠們的腿上有毛刷以及搬運花粉的“籃子”，當牠們採集時，就用這些工具來工作。牠們不辭辛苦，勤勤懇懇，這邊採了又飛到另一邊繼續採，在每朵鮮花上留連忘返，直到再也承受不了，才帶著沉甸甸的花粉“籃子”飛回蜂房。在蜂房的入口處，有當“哨兵”的工蜂，牠們用觸角探測每只進來的蜜蜂，確認身份後，才肯放行。

當工蜂載蜜而歸時，牠們就會尋找合適的巢房，把花粉球卸下，同時檢查其他蜂巢是否裝滿，還差多少。一隻蜜蜂要往返１００多次，而且是滿載花粉，才釀出一點蜜來，而一個好的蜂箱，一周內可以貯５ ０磅 的蜂蜜。蜜蜂靠一股凝聚力和滿足群體需要的能力非凡的勤勞與技巧忙碌著。蜂蜜是牠們的血液，如果發現誰來偷蜜，牠們就會群起而攻之，這時，合作就是這個複雜社會的核心。蠟蛾是牠們的公敵，一旦發現蠟蛾入侵，群蜂就會立即行動，毫不留情，共同捍衛蜂房，保護牠們辛勤工作的成果。

（本文摘錄自e世紀十萬個為什麼？）

世間沒有一種具有真正價值的東西，

可以不經過艱苦辛勤勞動而能夠得到的。

                愛迪生 

古時候常尚未興起人工養蜂，採集的是野蜂蜜。

現代有了養蜂場，用科學的方法放養蜜蜂，可以選擇不同種類的蜜源植物，根據不同季節要開花時間，到不同的地區去放養，按照人的意圖分類採集花粉釀蜜。

蜂蜜除主要基礎成分相似，所具有的一般性共同作用外，不同花源釀出的花蜜，其化學組成均有差異，除外源性環境條件不同外，蜂種不同釀造出的蜂蜜也有所差別。