蜂國蜂蜜莊園公告
2015蜂年季之龍情蜜意開跑囉!

超簡單的蜂蜜梅子酵素DIY,在家自製酵素經濟實惠又養生
只要準備─
青梅與蜂蜜等比例、玻璃罐一個
1.青梅洗淨晾乾後裝瓶,倒入1:1的蜂蜜
2.使用保鮮膜與繩子封口方便透氣(不要用蓋子密封,是因為酵素在發酵過程會產生氣體膨脹,避免發生危險)
3.每天至少攪拌1次,使浮在上面的梅子能浸泡到蜂蜜,等到梅子全部沉到底下(約3~6個月),酵素就差不多完成囉!

其實只要挑選當時令新鮮水果就可以製作養生水果酵素,也可以混合多種水果一起製作,例如:鳳梨、木瓜、檸檬、葡萄、火龍果、奇異果、蘋果、芭樂、酪梨、梨子、番茄....都是非常適合的水果,不去皮酵素更豐富喔!

至於為什麼要用蜂蜜?除了我們養蜂自產以外,主要是因蜂蜜本身即有天然的酵素,不需要再另外添加菌種,而且比添加其他糖類更為養生,只是製作的時間會比添加菌種來得長,但是為了健康,等待是值得的喔!^^

 

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連續幾日近30度的高溫天氣,荔枝花爛漫綻放,正是小蜜蜂們的最愛。
一年一度的荔枝花蜜採收,已進行一段時間了。
緊接著龍眼花也冒出頭來了,小蜜蜂蜜們還要忙上一陣子囉!

 

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您知道結晶蜜是怎麼形成的?以及怎麼使用嗎?
蜂蜜小常識報你知喔!

結晶蜂蜜的原理及還原

 

結晶蜂蜜的食用方法  

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蜂國蜂蜜莊園年度大事─蜂年季之龍情蜜意活動開跑囉!
活動期間:2015/3/27~2015/4/23

 

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綠綠小小的柳丁已經冒出頭來了,柳丁花期也已接近尾聲,表示鮮採的柳丁花蜜很快就可以上市囉!真讓人期待!

 

柳丁花蜜1

 

柳丁花蜜2

 

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最近整理蜂箱發現這個東西越來越多了,表示我們的蜂群越來越健康囉!^O^
知道這是甚麼嗎?


這是天然王台,是孕育女王蜂的地方。
通常一個蜂巢只會有一隻女王蜂,但是春天的時候女王蜂繁殖能力強,會孕育出超過一隻蜂王所能控制的蜂群,所以小蜜蜂會做出多個王台,孕育新的蜂王。

為了防止其分蜂,就必須把這些王台去除,維持一個蜂巢只有一隻女王蜂。

另外,
小蜜蜂會以蜂王漿(乳)餵食新蜂后,所以裡面裝了很多珍貴的蜂王乳喔!
(好像捲筒冰淇淋喔!XD)



這個是人工的王台杯,我們平常吃的新鮮蜂王乳就是由這裡採集來的。
非常珍貴稀少喔!

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今天整理蜂箱發現好漂亮的蜂巢片,還是樓中樓喔!

您知道它有什麼用途嗎?


 

其實把它溶化後就是所謂的「蜂蠟」─可以用來做手工皂、蠟燭、護唇膏、護手霜、化妝品、表面塗料(例如:蘋果上面的塗蠟)……
是純天然的原物料喔!

 

 

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元宵節賀卡  

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您一定吃過油菜花,也看過漂亮的油菜花田,那......油菜花粉呢?

它的營養豐富,是小蜜蜂的最愛~

絕對值得您一試喔!

 

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賀年卡01  

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